Wurzelpetersilie Konserve Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	24 kcal (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	0,31 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	1 g (≈ 2 %) 2 %	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	8 g (≈ 15 %) 15 %	52 g
Kohlenhydrate	3 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	14 g (≈ 6 %) 6 %	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 9 % NW) 9 % Alternative finden	12 g (≈ 36 %) 36 %	33 g

Energieverteilung

Fett 10 %
Kohlenhydrate 46 %
Proteine 26 %
Ballaststoffe 19 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 17 %
einfach ungesättigte 10 %
mehrfach ungesättigte 53 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	24 kcal (≈ 1 % NW) 1 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	99 kJ (≈ 1 % NW) 1 %	413 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	0,31 g (≈ 0 % NW) 0 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 4 % NW) 4 %	8 g (≈ 15 %) 15 %	52 g
Kohlenhydrate	3 g (≈ 1 % NW) 1 %	14 g (≈ 6 %) 6 %	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 9 % NW) 9 %	12 g (≈ 36 %) 36 %	33 g
Wasser	90 g (≈ 3 % NW) 3 %	374 g (≈ 12 %) 12 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	3 µg (10 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	13 µg (≈ 1 %) 1 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	1 µg	6 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Beta-Carotin	17 µg (57 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	71 µg (≈ 4 %) 4 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	33 µg (11 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	138 µg (≈ 13 %) 13 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	42 µg (≈ 4 % NW) 4 %	175 µg (≈ 15 %) 15 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	987 µg (≈ 7 % NW) 7 %	4.113 µg (≈ 27 %) 27 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.270 µg (≈ 7 % NW) 7 %	5.292 µg (≈ 31 %) 31 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	60 µg (≈ 1 % NW) 1 %	250 µg (≈ 4 %) 4 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	76 µg (≈ 5 % NW) 5 %	317 µg (≈ 23 %) 23 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	0,00 µg	0,00 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	6 µg (≈ 2 % NW) 2 %	25 µg (≈ 6 %) 6 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	13.496 µg (270 i.E.) (≈ 13 % NW) 13 %	56.233 µg (≈ 56 %) 56 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	1.119 µg (2 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	4.663 µg (≈ 33 %) 33 %	14.000 µg
Vitamin K	33 µg (≈ 51 % NW) 51 %	138 µg (≈ 212 %) 212 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	1 g (≈ 11 % NW) 11 %	2 g (≈ 45 %) 45 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,76 :1
PRAL-Wert	-3,3 mEq
Natrium	205 mg (≈ 14 % NW) 14 %	854 mg (≈ 57 %) 57 %	1.500 mg
Kalium	224 mg (≈ 6 % NW) 6 %	933 mg (≈ 23 %) 23 %	4.000 mg
Calcium	26 mg (≈ 3 % NW) 3 %	108 mg (≈ 11 %) 11 %	1.000 mg
Magnesium	16 mg (≈ 5 % NW) 5 %	67 mg (≈ 19 %) 19 %	350 mg
Phosphor	34 mg (≈ 5 % NW) 5 %	142 mg (≈ 20 %) 20 %	700 mg
Schwefel	24 mg	100 mg
Chlorid	341 mg (≈ 15 % NW) 15 %	1.421 mg (≈ 62 %) 62 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	481 µg (≈ 4 % NW) 4 %	2.004 µg (≈ 16 %) 16 %	12.500 µg
Zink	137 µg (≈ 2 % NW) 2 %	571 µg (≈ 7 %) 7 %	8.500 µg
Kupfer	130 µg (≈ 10 % NW) 10 %	542 µg (≈ 43 %) 43 %	1.250 µg
Mangan	90 µg (≈ 3 % NW) 3 %	375 µg (≈ 11 %) 11 %	3.500 µg
Fluorid	51 µg (≈ 1 % NW) 1 %	213 µg (≈ 6 %) 6 %	3.800 µg
Iodid	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	8 µg (≈ 4 %) 4 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	2 g (≈ 4 % NW) 4 %	8 g (≈ 17 %) 17 %	50 g
Netto-KH	0,03 g	0,14 g
Broteinheiten	0,28 BE	1,17 BE
Broteinheiten	0,34 BE	1,40 BE
Broteinheiten	0,22 BE	0,94 BE
Mannit	506 mg	2.108 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	506 mg	2.108 mg
Glucose (Traubenzucker)	135 mg	563 mg
Fructose (Fruchtzucker)	169 mg	704 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	304 mg	1.267 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	1.685 mg	7.021 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	1.685 mg	7.021 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	202 mg	842 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	204 mg	850 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	674 mg	2.808 mg
Polysaccharide (> 9 M)	674 mg	2.808 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	53 %
Isoleucin	60 mg (≈ 4 % NW) 4 %	250 mg (≈ 17 %) 17 %	1.500 mg
Leucin	75 mg (≈ 3 % NW) 3 %	313 mg (≈ 11 %) 11 %	2.925 mg
Lysin	72 mg (≈ 3 % NW) 3 %	300 mg (≈ 13 %) 13 %	2.250 mg
Methionin	17 mg (≈ 2 % NW) 2 %	71 mg (≈ 9 %) 9 %	780 mg
Cystein	6 mg (≈ 2 % NW) 2 %	25 mg (≈ 8 %) 8 %	310 mg
Phenylalanin	45 mg (≈ 15 % NW) 15 %	188 mg (≈ 60 %) 60 %	310 mg
Tyrosin	23 mg (≈ 1 % NW) 1 %	96 mg (≈ 5 %) 5 %	1.875 mg
Threonin	53 mg (≈ 5 % NW) 5 %	221 mg (≈ 20 %) 20 %	1.125 mg
Tryptophan	17 mg (≈ 6 % NW) 6 %	71 mg (≈ 24 %) 24 %	300 mg
Valin	87 mg (≈ 4 % NW) 4 %	363 mg (≈ 19 %) 19 %	1.950 mg
Arginin	68 mg	283 mg
Histidin	26 mg (≈ 3 % NW) 3 %	108 mg (≈ 14 %) 14 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	549 mg	2.288 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	62 mg	258 mg
Asparaginsäure	194 mg	808 mg
Glutaminsäure	509 mg	2.121 mg
Glycin	51 mg	213 mg
Prolin	190 mg	792 mg
Serin	56 mg	233 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	1.062 mg	4.425 mg
Harnsäure	20 mg	83 mg
Purin	8 mg	33 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	22 mg	92 mg
Omega 6 Fettsäuren	141 mg	588 mg
Omega 6:3 Verhältnis	6,41 :1	26,70
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	64,09 :1	267,05
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	2 mg	8 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	49 mg	204 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	3 mg	13 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	54 mg	225 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	30 mg	125 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	30 mg	125 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	141 mg	588 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	22 mg	92 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	163 mg	679 mg
Langkettige Fettsäuren	247 mg	1.029 mg
Glycerin und Lipoide	62 mg	258 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	424 mg	1.767 mg
Poly-Hexosen	424 mg	1.767 mg
Poly-Uronsäure	765 mg	3.188 mg
Cellulose	1.133 mg	4.721 mg
Lignin	85 mg	354 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	707 mg	2.946 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	2.123 mg	8.846 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	-0,1 P	-0,3 P
P2	0,5 P	2,2 P
P3	0,8 P	3,3 P
P4	0,8 P	3,2 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,13 g	1 g
Rohasche	1,5 g	6,2 g
Rohfaser	2,1 g	8,8 g
Rohfett	0,3 g	1,3 g
Rohprotein	1,7 g	7,0 g

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